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煮牛腩
煮牛腩
就是要当任菇凉
收录时间:2021-11-21 11:54:32 热度:2192℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
适量
辅料
桂皮
适量
郫县豆瓣酱
适量
八角
适量
鸡精
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
煮牛腩的做法步骤
1
先用凉水把牛腩煮一下,沫煮出来之后把牛腩捞出来洗干净
2
有时间的话就把牛腩用生抽腌一下,没时间的话下锅炒得时候再放生抽也可以。
3
把油倒入炒锅烧热后下牛腩,依次放入郫县豆瓣酱和鸡精,炒匀。
4
牛腩不用炒熟,确保豆瓣酱和鸡精炒匀后,把牛腩盛出放入电压力锅。
5
电压力锅依次放入牛腩,水,八角,桂皮。然后盖上盖子煮个15到20分钟就可以了。我一般如果前面炒的时间久了我就煮15分钟,如果前期炒的时间短我一般就选18分钟。时间取决于自己的喜好。
制作小窍门
写这个菜谱的初衷是为了当个自己的做菜笔记,怕下次做的时候忘了步骤。因为我总怕漏放材料。而且这种只是简易版的煮牛腩的方法。我个人觉得味道不错。不要轻易尝试。
本次制作《煮牛腩》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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