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牛柳炒荷兰豆
牛柳炒荷兰豆
柳絮1982
收录时间:2022-12-29 23:25:44 热度:8074℃
1张图片
食材明细
主料
牛上脑
200g
荷兰豆
200g
胡萝卜
一段
木耳
适量
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
油
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
牛柳炒荷兰豆的做法步骤
1
胡萝卜切片,荷兰豆去线,木耳撕小片,木耳用热水焯一会,牛上脑切条
2
蒜切片、姜切丝、葱切丁。
3
锅中放油,姜丝花椒炒香。
4
放入牛柳开始煸炒。
5
放入胡萝卜继续煸炒。
6
放入荷兰豆继续炒。
7
出锅前,放入木耳继续煸炒,放入蒜片,酱油,耗油,炒匀,就可出锅了。
制作小窍门
牛柳要横着切,我家口味淡,就没放盐,耗油和酱油的口味就够了,酱油用一品鲜的鸡精也可省略。
本次制作《牛柳炒荷兰豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
学生
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