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乌鸡养生汤

囡囡要吃吃吃

收录时间：2021-11-21 11:45:44 热度：220℃

乌鸡养生汤的做法

2张图片

“ 新手第一次做乌鸡养生汤竟然成功了，嘻嘻 ”

食材明细

主料

乌鸡半只

辅料

料酒半瓶盖
枸杞子 1小把
桂皮 1小块
八角 1个
盐适量
蒜 4瓣
生姜 5片

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

乌鸡养生汤的做法步骤

1
烧开一锅水，把切好块的乌鸡（菜市场切好）焯水一下（可加半瓶盖料酒去腥），去沫，捞出用流动水清洗下，放进砂锅；
2
枸杞子一小把、4个蜜枣、一小块桂皮、八角一个，泡10分钟洗净；切4-5片生姜、4瓣蒜压扁，备用。
3
把配料全部放进砂锅，砂锅里的水盖过乌鸡就可以了
4
大火烧开，然后转小火炖3个小时。
5
3小时小火炖后，打开盖子就可以闻到香香的乌鸡汤啦，还可以看到汤里有少许黄色油油炖出来；现在根据自己口味，加适量盐，我担心油腻加了几根青菜，又焖了5分钟。
6
好吃又不怕发胖的养生乌鸡汤出锅啦。

本次制作《乌鸡养生汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

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