手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 巧克力慕斯
收录时间:2022-10-18 22:38:19      热度:2650℃
巧克力慕斯的做法

  5张图片

哇欧,又快到情人节了,
大家都准备着送巧克力?送花吧?
其实为自己的爱人送上自己做的甜点,
是不是意义更加非凡呢?
提拉米苏?黑森林蛋糕?
还是做一款简单而又甜蜜的巧克力慕斯吧,
没有用蛋糕胚,所以家里就算没有烤箱也可以做哦,
跟着我一起做起来吧。

食材明细

主料
  • 黑巧克力 78克
  • 牛奶 20克
  • 朗姆酒 5克
  • 淡奶油 165克
  • 吉利丁片 1片
辅料
  • 巧克力碎 适量
  • 法芙娜香脆珍珠 适量

美食特点

巧克力慕斯的做法步骤

  • 巧克力慕斯的做法步骤:1
    1
    黑巧克力隔水融化,搅拌到顺滑状态;
  • 巧克力慕斯的做法步骤:2
    2
    倒入牛奶搅拌均匀;
  • 巧克力慕斯的做法步骤:3
    3
    吉利丁用清水泡软,沥干水分后加入巧克力牛奶糊中,搅拌均匀后加入朗姆酒,搅拌均匀;
  • 巧克力慕斯的做法步骤:4
    4
    淡奶油打6分发,有稍微流动的状态即可;
  • 巧克力慕斯的做法步骤:5
    5
    巧克力牛奶糊倒入打发好的淡奶油中,充分搅拌均匀;
  • 巧克力慕斯的做法步骤:6
    6
    倒入玻璃杯中,放冰箱冷藏1小时,如果赶时间也可以放冷冻室20分钟;
  • 巧克力慕斯的做法步骤:7
    7
    白巧克力融化冻硬后,用工具刨成巧克力碎;
  • 巧克力慕斯的做法步骤:8
    8
    最后装饰即可。

制作小窍门

1、朗姆酒可以不加,也可以加入白兰地、百利甜酒都可以,只要自己喜欢。
2、喜欢的话还可以在慕斯中间加入蛋糕胚,水果等随意装饰。
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条