手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 菌香椒鸡
收录时间:2021-11-21 11:43:26      热度:6207℃
菌香椒鸡的做法

  1张图片

一鸡N吃之,鸡肉软糯、麻辣菌香。

食材明细

主料
辅料

美食特点

菌香椒鸡的做法步骤

  • 菌香椒鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡取翅、腿各一支,约300克;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:2
    2
    剁成肉丁;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:3
    3
    放盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、料酒1茶匙;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:4
    4
    拌匀,抓上劲(沾手)。
  • 菌香椒鸡的做法步骤:5
    5
    干松茸杂菌一把,用温泡发;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:6
    6
    泡软后,剪去蒂、洗去泥沙,挤干水分待用。
  • 菌香椒鸡的做法步骤:7
    7
    二荊条10根、小米辣2根、老姜10克,切颗。
  • 菌香椒鸡的做法步骤:8
    8
    菜油1汤匙,烧热小火下姜颗;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:9
    9
    倒入肉丁划散;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:10
    10
    放豆瓣酱1茶匙;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:11
    11
    炒香后倒入过沥了的泡菌水,淹过肉丁,大火烧;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:12
    12
    汤汁剩半;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:13
    13
    下二荊条、菌;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:14
    14
    不停翻炒至吐油,洒小米辣;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:15
    15
    浇花椒油1茶匙,拌匀起锅;
  • 菌香椒鸡的做法步骤:16
    16
    洒少许白芝麻即可。
本次制作《菌香椒鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条