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鸡肉是一道很有一样的食材，但像我家就是总是把鸡肉拿来煲汤，我觉得这些未免也是太过清淡，虽然是极具营养，但总让认对其提不起胃口。
像我这样无辣不欢的人，想着把鸡肉也做成好吃的麻辣味道，那我一定可以一个人扫完一整盘鸡肉，于是麻辣鸡就这样产生了。 ”
食材明细
美食特点
一只鸡的诱惑——麻辣鸡的做法步骤
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1
小鸡洗净，剁成小块，加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐，拌匀腌制20分钟。
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干红椒剪成小段；姜去皮切片；蒜切末；香菜洗净切段。
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3
干红椒剪成小段；姜去皮切片；蒜切末；香菜洗净切段。
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4
同一个锅，倒出多余油，锅中留适量油，爆香干红椒、花椒、姜、蒜。
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制作小窍门
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本次制作《一只鸡的诱惑——麻辣鸡》所使用的厨具：炒锅
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