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收录时间:2021-11-21 11:35:57      热度:1108℃
电饭锅蒸蛋糕的做法

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食材明细

主料
  • 鸡蛋 3枚
  • 纯牛奶 依据面粉适当放
  • 面粉 适量
辅料
  • 依据个人口味适量添加
  • 无籽葡萄干 适量

美食特点

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法步骤:1
    1
    将3枚鸡蛋,蛋黄和蛋清分离(可借助蛋清分离器),先将蛋黄打散,加入一勺白糖继续打1分钟
  • 电饭锅蒸蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入适当面粉,搅拌后后依据面粉的用量适当倒入纯牛奶,面糊不要太厚,能挂糊就行。
  • 电饭锅蒸蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋清用打蛋器打发成奶油状(我是用三根筷子打的,虽然打成了,但胳膊也麻木了),分3次加入白糖,用量依据个人口味
  • 电饭锅蒸蛋糕的做法步骤:4
    4
    将打发好的蛋清分次少量的加入到面糊中,注意不要用打蛋的方法搅拌,要上下翻动。准备好电饭锅,将底层刷上一层色拉油(黄油最好)然后将蛋液倒入电饭锅中,撒上葡萄干,按下煮饭键。保温5分钟后再次按下煮饭键,5分钟后取消煮饭,松软可口的蛋糕就完成了
本次制作《电饭锅蒸蛋糕》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签: 烘焙  

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