3张图片
“
一直想着为几个小孩子做点啥面点，即要纯天然又能当早餐。想了想，做小猪豆沙包吧。豆沙是自己做的红豆沙，糖少。不加任何添加剂，吃得更放心。这个量做成了10个。 ”
食材明细
美食特点
小猪豆沙包的做法步骤
-
-
-
3
现将酵母水倒入面粉中，然后慢慢加入温开水，能成絮状即可
-
-
5
发到两倍大时，揪下一小团加少许可可粉揉得完全融合，其余的白面团撒些干粉揉成条状
-
-
7
包入豆沙馅儿，像包包子那样，圆的，柳叶形的都可以，收口朝下放。
-
8
都包好. 将可可色面团擀成比饺子皮厚点，用个裱花嘴刻下小圆片
-
9
将一个圆片贴上，用牙签戳俩洞做嘴巴；半个圆片做猪耳朵；两粒芝麻做眼睛
-
10
全部做好放入铺了屉布的锅中盖盖静置15分钟后，大火蒸18分钟，关火后虚蒸5分钟
-
11
手蘸凉水取出，即食或晾凉装入保鲜袋入冰箱冷冻或冷藏都可以。
制作小窍门
1，面团多揉揉，做出来的成品皮子光滑好看。
2，屉布要打湿。开火之前可在每个小猪包上刷一层薄油，可以防止粘连。
3，蒸好不要急于取出，关火后虚蒸3-5分钟再取出，可以防止包子皮塌陷。
本次制作《小猪豆沙包》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
