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【烟台】葱爆肉骨汤面

收录时间：2024-04-30 20:20:18 热度：10100℃

【烟台】葱爆肉骨汤面的做法

1张图片

“ 葱爆肉是我们家比较常做的一道菜，葱香扑鼻，咸鲜入味，是一道非常下饭的家常菜。家中一老一小特别喜欢吃面条。挂面做起来简单，味道好，又容易消化。有主食，有肉，有菜，一顿简单的早餐就搞定。 ”

食材明细

主料

面条 250g
猪肉 60g

辅料

骨汤 1大碗
大葱一根
生姜 1块
盐 2g
胡萝卜 半根
青椒 1只
生抽 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

【烟台】葱爆肉骨汤面的做法步骤

1
猪肉，青椒，大葱切丝，胡萝卜切片。
2
锅里放入高汤和适量的清水烧开，放入挂面煮熟。可在水中加少许盐入个底味。
3
将面条盛入碗中，加入一些煮面的高汤。
4
铁锅中放入一勺花生油，先煸炒胡萝卜。
5
胡萝卜变软以后放入猪肉丝翻炒。
6
放入青椒和大葱，大火翻炒。
7
调入盐和酱油，翻炒均匀后出锅。
8
将炒好的葱爆肉放在面条上开吃吧。

本次制作《【烟台】葱爆肉骨汤面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食面条家常菜

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