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收录时间:2022-12-18 18:39:21      热度:771℃
[广州]多彩多福五彩豆腐的做法

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豆腐是传统美食,营养美味,价格实惠,家宴、过年必不可少。多彩多福五彩豆腐,最受颜值控的年轻追捧。重要的是,蔬果粒多,营养丰富,美容的好食材,很有满足感。

食材明细

主料
  • 客家豆腐 300克
  • 胡萝卜 60克
  • 青瓜 60克
  • 玉米粒 60克
  • 香菇 2朵
  • 大葱 30克
  • 红辣椒 1个
  • 青辣椒 1个
辅料

美食特点

[广州]多彩多福五彩豆腐的做法步骤

  • [广州]多彩多福五彩豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材:客家豆腐、玉米粒、胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒。
  • [广州]多彩多福五彩豆腐的做法步骤:2
    2
    把胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒,洗净切成玉米粒大小;
  • [广州]多彩多福五彩豆腐的做法步骤:3
    3
    用盐水浸泡一下豆腐,把豆腐拿在手上切成薄大块,
  • [广州]多彩多福五彩豆腐的做法步骤:4
    4
    热锅,倒入花生油,放入切好的豆腐小火煎至微黄,翻转另外煎至金黄;
  • [广州]多彩多福五彩豆腐的做法步骤:5
    5
    煎过豆腐的油锅放入辣椒、香菇小火煸香;
  • [广州]多彩多福五彩豆腐的做法步骤:6
    6
    加入胡萝卜、玉米粒继续翻炒;
  • [广州]多彩多福五彩豆腐的做法步骤:7
    7
    改为中火,放青瓜粒、大蒜,六月鲜酱油;
  • [广州]多彩多福五彩豆腐的做法步骤:8
    8
    盐、生粉勾芡,大火翻炒均匀,趁热,淋在豆腐块上即可。

制作小窍门

1.豆腐要买老豆腐,能豆腐不是煎;
2.酱汁要多些,让豆腐全部吸收;
3.煎豆腐的时候要小火煎翻转一次即可;
本次制作《[广州]多彩多福五彩豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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