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家人不喜欢牛奶的味道，但可以喝酸奶。但超市的酸奶都有加糖，就是无糖酸奶也有其它的添加剂的，总之是不放心，就想自己做酸奶，入手了酸奶机，试了试，效果不好，就决定再用其它办法试试，还真试成了。 ”
食材明细
美食特点
【开封】自制酸奶的做法步骤
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准备鲜牛奶一盒，做好的酸牛奶适量，为了做酸奶，还专门入手了两个玻璃的保鲜盒。
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买的酸奶机不好用，就自己动手想办法了。家里没有暖气，比较凉，就想办法保温。原来的蒸锅，加入适量清水，放炉上加热
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把原来的酸牛奶挖三、四勺混合到鲜牛奶里，混合均匀
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蒸锅的水不要太热，手放进去感觉到温但不热就行了，把混合好的牛奶放入
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外面用了棉垫保温，刚才的大锅盖正好把棉垫也盖住，这样保温效果更好些，下面就要交给时间了
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制作小窍门
家里有暖气或天气比较热时，就不需要保温了，直接放到温暖的地方发酵就可以了
本次制作《【开封】自制酸奶》所使用的厨具：其它、微波炉
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