7张图片
“
“小二,上两斤牛肉,一坛上等好酒”~~这是古代江湖大侠的豪气~~
“我有故事,你有酒吗?”~~~这是孤独旅客间的慰藉~~
“我有故事有酒,你跟不跟我走?”~~~这是最新的撩妹技能~~
而如今,我有菜,你有酒吗?
羊肉富含蛋白质,维生素~~矿物质含量也比较多~~营养高于猪肉~~
羊肉的脂肪,胆固醇较少~~低于牛肉,猪肉~~
羊肉的脂肪不易被人吸收,食用羊肉也不容易发胖~~
羊肉肉质细嫩,易消化,多吃羊肉可以提高身体素质~~提高抗疾病能量~~
【本草纲目】里也有:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养肝明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。”所以,羊肉的营养价值非常高,也适合冬天食用。
而炒得非常干香的【香辣羊肉】也很适合作为下酒菜~~
下酒菜来啦~~酒备好了么? ”
食材明细
美食特点
【四川】香辣羊肉的做法步骤
-
-
2
羊肉切碎一点,大葱,香菜,小葱分别切碎;再准备2个小米辣,也切碎;
-
3
羊肉调入适量盐,料酒,酱油,搅拌均匀,腌制15分钟;
-
-
-
-
-
8
羊肉炒干后,调入适量孜然粉,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉炒匀;
-
-
制作小窍门
1、食材可根据个人口味调整;
2、羊肉需提前浸泡血水,洗净;
本次制作《【四川】香辣羊肉》所使用的厨具:炒锅