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【重庆】炝炒儿菜

沙儿飞飞❉

收录时间：2021-11-21 11:28:07 热度：1193℃

【重庆】炝炒儿菜的做法

1张图片

“ 这几天吃肉肉吃得安逸????来个素菜、感觉非常不错的哈、
这个菜在我们这儿叫儿菜、不知道在亲们那儿叫什么菜、我对儿菜的理解就是、菜上长了好多小的＂儿＂出来、炒出来清香好吃！ ”

食材明细

主料

儿菜 300g

辅料

大蒜粒 半勺
干辣椒 2个
干花椒粒 适量
盐一勺
老姜粒 半勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

【重庆】炝炒儿菜的做法步骤

1
儿菜取下小儿、用刀拔去皮、洗净
2
用刀切薄片
3
锅中倒入适量、大火、五成热下入干辣椒、花椒粒炒香
4
下入大蒜、老姜炒香
5
下入儿菜翻炒至断生、到入一勺盐、炒熟盛出
6
美味清香的菜菜上桌啦、开吃吧！

本次制作《【重庆】炝炒儿菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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