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【浙江】蒜炒猪小肠

收录时间：2021-11-21 11:27:18 热度：4284℃

【浙江】蒜炒猪小肠的做法

2张图片

食材明细

主料

猪小肠 1幅
蒜 2颗

辅料

生抽 1勺
盐 1勺
油 1勺
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

【浙江】蒜炒猪小肠的做法步骤

1
猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分；
2
猪小肠，切段，备用；
3
蒜、姜，切片
4
热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香；
5
然后，再放入小肠，翻炒；
6
淋入料酒和生抽；
7
加入少许的盐，翻炒；
8
收汁，就可以出锅了
9
成品

制作小窍门

猪小肠，一定要清洗干净，否则会有异味，可以用盐，搓洗，冲水，直至干净；

本次制作《【浙江】蒜炒猪小肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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