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原汁原味的清蒸鲈鱼，百分百的广东做法，口感香滑嫩香，健康吃法不上火。 ”
食材明细
美食特点
【深圳】清蒸鲈鱼的做法步骤
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1
将鲈鱼洗净去鳞，清理掉鱼肚内脏，放入鱼盘，放上姜片。
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2
上锅入适量水烧开，放入鲈鱼，盖上锅盖，用大火隔水蒸十分钟出锅。
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3
取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的水份，并淋入两大勺酱油。
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6
将葱丝铺在鱼上面，接着将滚烫油均均的淋在鱼上面即可。
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制作小窍门
鱼蒸10分钟就可以了。不要蒸太久影响口感。当然鱼太大就要延长一两分钟。我这鱼是一斤多点的大小。
本次制作《【深圳】清蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅
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