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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 【湖北】辣炒海带丝
收录时间:2022-11-25 21:43:36      热度:9507℃
【湖北】辣炒海带丝的做法

  3张图片

海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。 今天就来道辣炒海带丝, 泡过的海带丝先焯煮一下,海带不易熟, 所以多煮上几分钟, 煮好的海带丝用辣椒和蒜粒一起炒。 不出两分钟, 这盘辣炒海带丝就完成了, 脆脆的海带丝,加上辣椒辛辣的搭配,热吃很爽脆可口

食材明细

主料
  • 海带丝 1把
  • 3瓣
辅料
  • 青椒 1个
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 1个

美食特点

【湖北】辣炒海带丝的做法步骤

  • 【湖北】辣炒海带丝的做法步骤:1
    1
    海带提前用水泡上二个小时, 中途换次水;
  • 【湖北】辣炒海带丝的做法步骤:2
    2
    海带丝放入锅中煮,火煮开后转为小火煮上三到五分钟;
  • 【湖北】辣炒海带丝的做法步骤:3
    3
    锅中放入适量的油,下入青红椒和蒜末爆香;
  • 【湖北】辣炒海带丝的做法步骤:4
    4
    再加入刚煮过的海带丝进去翻炒;
  • 【湖北】辣炒海带丝的做法步骤:5
    5
    翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
  • 【湖北】辣炒海带丝的做法步骤:6
    6
    端上桌了。

制作小窍门

1 海带丝是用盐腌制过的,所以一定要提前泡上, 中途换次水;2.提前将海带丝焯煮一下, 时间要长点, 海带丝不易熟。
本次制作《【湖北】辣炒海带丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜  

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