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海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。 今天就来道辣炒海带丝, 泡过的海带丝先焯煮一下,海带不易熟, 所以多煮上几分钟, 煮好的海带丝用辣椒和蒜粒一起炒。 不出两分钟, 这盘辣炒海带丝就完成了, 脆脆的海带丝,加上辣椒辛辣的搭配,热吃很爽脆可口 ”
食材明细
美食特点
【湖北】辣炒海带丝的做法步骤
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海带丝放入锅中煮,火煮开后转为小火煮上三到五分钟;
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制作小窍门
1 海带丝是用盐腌制过的,所以一定要提前泡上, 中途换次水;2.提前将海带丝焯煮一下, 时间要长点, 海带丝不易熟。
本次制作《【湖北】辣炒海带丝》所使用的厨具:炒锅