菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【东北】芝麻菠菜墩

【东北】芝麻菠菜墩

收录时间：2024-05-24 16:38:48 热度：8125℃

【东北】芝麻菠菜墩的做法

3张图片

“ 这款菜肴是一道冷盘素菜，制作方法并不复杂，主要的过程是调味。调味料中使用了辣根（绿色芥末酱），辣根和菠菜搭配可以说是绝配，非常诱人。再加上芝麻的香味，非常可口。 ”

食材明细

主料

菠菜 600克

辅料

辣根少许
盐适量
生抽适量
蚝油适量
香醋适量
熟芝麻 适量

美食特点

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

【东北】芝麻菠菜墩的做法步骤

1
主辅料：菠菜、辣根、熟芝麻
2
用擀面杖把芝麻擀成碎颗粒。
3
加少许盐拌匀，即成芝麻盐。
4
装入食碟备用。
5
调制酱料：碗中放入辣根。
6
加味极鲜生抽。
7
加适量蚝油。
8
加入香醋。
9
将其搅拌均匀即成。
10
把菠菜洗净。
11
锅烧开水，放入菠菜焯制。
12
焯至菠菜塌秧。
13
捞出过冷水
14
攥干水分后、切段。
15
用圆柱模具压出菠菜墩。
16
浇上酱料汁。
17
撒芝麻盐，即可上桌。

制作小窍门

1、菠菜烫的不易过火，塌秧发蔫即可。
2、酱料汁的调味料用量，按照自己的口味调制即可。

本次制作《【东北】芝麻菠菜墩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

冬季食谱越南菜冬至高颜值小菜利尿白露烤箱菜名菜元宵节哺乳期常见菜式粥贫血补碘纸杯蛋糕腊八淮扬菜