菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【开封】特色小吃－山楂糕

【开封】特色小吃－山楂糕

收录时间：2021-11-21 09:07:13 热度：7871℃

【开封】特色小吃－山楂糕的做法

2张图片

“ 山楂糕，酸酸甜甜的，童年最爱的美味之一。 ”

食材明细

主料

山楂果 500克
冰糖 150克

辅料

清水适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

【开封】特色小吃－山楂糕的做法步骤

1
山楂果。挑选颜色较亮红、没有虫眼的。
2
先用清水浸泡
3
用小刀挖去果蒂
4
横切开
5
挖去果核
6
处理完加清水上火著熟
7
离火晾凉
8
另起一锅，加清水、冰糖化开
9
晾凉的熟山楂果用料理棒打碎成泥
10
把打碎的山楂果泥和冰糖水混合
11
上火熬制，加热时不断搅动
12
出果胶，成黏稠状
13
倒出
14
滩平

制作小窍门

想吃甜点的可以适量多加些冰糖，也可以调入些蜂蜜调味

本次制作《【开封】特色小吃－山楂糕》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

咖喱菜果酱二人世界补心高颜值凉菜情人节河北菜元宵豆浆奶油蛋糕西北小吃咖啡烘焙催乳北京小吃墨西哥菜湘菜