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收录时间:2022-12-09 11:00:44      热度:4942℃
芝麻花生酥饼的做法

  2张图片

花生和芝麻的碰撞,造就了这款简单却酥香的饼干,没有苏打粉也没有泡打粉,更不用打发黄油,操作非常简单,绝对可以一试哦。

食材明细

主料
辅料

美食特点

芝麻花生酥饼的做法步骤

  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:1
    1
    芝麻和花生用破壁机打成粉(不要求打到特别细腻,估计用一般的搅拌机也可以完成)。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:2
    2
    黄油一定要软化,硅胶刀可以轻松抹开的程度。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:3
    3
    软化的黄油和糖粉混合,先用硅胶刀将糖粉切拌均匀后再用手抽画圈混合。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:4
    4
    加入蛋液,用手抽继续搅打至颜色发白。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:5
    5
    筛入低粉和芝麻花生粉,先用硅胶刀翻拌至无干粉。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:6
    6
    6、最后再用手和成团。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:7
    7
    面团上下铺保鲜膜,隔着保鲜膜将面团擀成0.6CM左右厚度,用喜欢的饼干模压出形状。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:8
    8
    摆入烤盘,烤箱165度预热。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:9
    9
    预热结束,放入烤箱中层,烘烤20分钟左右。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:10
    10
    烘烤结束,即移出烤盘晾凉。
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 芝麻花生酥饼的做法步骤:12
    12
    饼干很酥松。

制作小窍门

1、我为了好看加的白芝麻,如果加黑芝麻香味更浓。
2、不喜甜的可适当减少糖量。
本次制作《芝麻花生酥饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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