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麻辣大闸蟹

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收录时间：2024-01-17 19:38:59 热度：6404℃

麻辣大闸蟹的做法

1张图片

“ 麻辣大闸蟹～～相当美味，很好吃，很鲜美 ”

食材明细

主料

大闸蟹 数只

辅料

料酒 1勺
麻辣汤 1包
花椒适量
蒜泥 1个
生抽 1勺

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣大闸蟹的做法步骤

1
新鲜活大闸蟹
2
调味料
3
爆香调味料
4
撒入花椒
5
倒入一勺生抽
6
倒入一勺料酒，去腥
7
加入适量的清水煮开
8
煮开后，倒入螃蟹
9
接着倒入蒜泥及姜丝
10
蒜泥放下去后，盖上锅盖焖煮一下

制作小窍门

1.大闸蟹清洗干净，鲜活才鲜美

2.大闸蟹煮的时间不用太长，看数量及大小

本次制作《麻辣大闸蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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