“ 酸菜是经常遇到的食材，但是酸菜有两种，一种是东北的酸菜，这是用大白菜腌渍的。还有就是南方的酸菜，比如酸菜鱼用的酸菜。两种酸菜的食材是不一样的。【五花肉煨酸菜】选用的是东北的酸菜，这是一道东北的家常菜。 ”

主料

• 酸菜丝 300克
• 五花肉 100克

辅料

• 油 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 味精 少许
• 生抽 1汤匙
• 葱 适量
• 姜 适量