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童年的记忆-老家的肉粽
童年的记忆-老家的肉粽
雨之夏
收录时间:2022-11-15 09:51:07 热度:1648℃
1张图片
“
端午节到了,先生怀念起浙江老家的肉粽……
请教了先生,飘香了家的厨房……
”
食材明细
主料
猪肉
适量
糯米
适量
辅料
粽叶
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
白酒
适量
八角
适量
香叶
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
童年的记忆-老家的肉粽的做法步骤
1
将粽叶折成漏斗状。
2
放入糯米,把拌好的猪肉放入作为馅料,随个人口味,随意。
3
将粽叶封好,用绳捆好。
4
不锈钢锅内放好水,加热,放好肉粽,煮熟。大约2小时左右。
制作小窍门
1.糯米:泡一夜或3-4小时
2.猪肉拌好调料,入味一夜为好
3.煮时间长一些为好
菜谱标签:
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