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豆花蘸料
豆花蘸料
fairyyangliu
收录时间:2023-01-07 08:25:10 热度:870℃
1张图片
食材明细
主料
西红柿
2个
辅料
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
肉沫
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒粉
适量
蒜
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆花蘸料的做法步骤
1
西红柿切小丁,越碎越好,但不能打成泥!姜蒜切丝备用。
2
事先炒好的肉沫
3
锅放油,大火烧热,爆香姜蒜,放入辣椒粉迅速翻炒将辣椒炒熟,掌握不好时间的可以放入辣椒后改小火,避免辣椒炒糊!
4
辣椒迅速炒熟后放入西红柿丁、盐、花椒粉、胡椒粉中火翻炒,辣椒和西红柿的量自己根据口味决定多少!
5
西红柿炒出汤汁后放入事先炒好的肉沫,翻炒片刻后起锅!
6
炒好的蘸料
7
配上豆花,怎一个香字了得!
本次制作《豆花蘸料》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
自制酱料
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