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电饼档板的肉松酥饼,为2017的到来,特别做了十七个. ”
食材明细
美食特点
肉松酥饼的做法步骤
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1
把一部分水和玉米油倒入面包机，启动和面功能够，看面粉软硬程度灼里加水，和成水油面团
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2
把一部分玉米油和低筋面倒入面包机，启动和面程功能，看面分软硬程度灼里加油，和油面团
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3
把水油面和油面各分成17等份，一个水油皮包一个油面，用擀面杖擀成长条，卷起来压扁，再擀成一个圆形面皮包入肉松，压扁后放入电饼档烙好。
制作小窍门
、玉米油、水、做用面包机搅拌成水油面，低筋面和玉米油用面包机搅拌成油面，醒面40分钟，各分成十七等分，用水油面皮包油面皮，里面再包上肉松用电饼档烙好即可。
本次制作《肉松酥饼》所使用的厨具：电饼铛、面包机
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