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香煎蝴蝶排

收录时间：2021-11-21 08:42:13 热度：9136℃

香煎蝴蝶排的做法

2张图片

“ 小尾羊的蝴蝶羊排，只要提前用烧烤酱腌制入味，然后煎熟撒上孜然粉即可享用美味啦！ ”

食材明细

主料

蝴蝶排 7块

辅料

烧烤酱 55g
色拉油 少许
孜然粉 适量

美食特点

孜然口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎蝴蝶排的做法步骤

1
新鲜的蝴蝶排用清水浸泡出血水
2
捞出沥干水分再用厨房纸巾吸干水分
3
把羊排放入大盆中，加入烧烤酱
4
把酱均匀地涂抹在每块羊排上
5
用保鲜袋装好，把剩下的酱料也倒入后，腌渍入味，我腌制了4小时
6
加热电饼档上、下盘后，刷点油
7
取出腌制好的羊排，我把肥肉部分先煎一下
8
再把羊排放平整
9
双面加热
10
中途撒上孜然粉后翻面
11
在另一面也撒点孜然粉即可
12
成品

制作小窍门

如果没有烧烤酱，那就自己根据喜欢调制酱料，腌渍时间充分，味道才能入味！如果腌制时间短，那就另外配个蘸酱

本次制作《香煎蝴蝶排》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜西餐

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