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收录时间:2023-01-06 12:35:50      热度:8138℃
火腿鸡蛋灌饼的做法

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前段时间楼下开了一家“鸡蛋灌饼”,于是带儿子去尝了一次,还可以吧,不过总觉得差点什么,于是我自己练习做了一次,没想到儿子居然很爱吃

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 火腿肠 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

火腿鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 火腿鸡蛋灌饼的做法步骤:1
    1
    和面时,一半用热水一半用冷水,和好后醒一会
  • 火腿鸡蛋灌饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散后,放一点盐,葱和火腿肠切碎也放入鸡蛋中搅匀
  • 火腿鸡蛋灌饼的做法步骤:3
    3
    把面团擀成饼,涂上油,涂均匀
  • 火腿鸡蛋灌饼的做法步骤:4
    4
    把饼对折,在卷起来,卷成圆柱形
  • 火腿鸡蛋灌饼的做法步骤:5
    5
    把圆柱压扁再擀成饼,电饼铛里放上油,等油热后放入饼,等到面饼开始起层,用筷子揭开,倒入鸡蛋液
  • 火腿鸡蛋灌饼的做法步骤:6
    6
    两边烙熟就可以出锅了

制作小窍门

用热水和面做出的饼不会硬,如果不喜欢把饼切了吃,大家也可以刷酱卷着生菜吃
本次制作《火腿鸡蛋灌饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 主食   家常菜  

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