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收录时间:2021-11-21 08:41:03      热度:4184℃
农家炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

农家炒肉的做法步骤

  • 1
    把肥瘦肉分开切片,青红椒切好备用(可切丝,或切棱形小块),葱姜蒜切碎
  • 2
    锅烧热放油,下肥肉煸炒至微卷,加瘦肉进去翻炒至变色,加酱油至肉上色(你心中理想的颜色),放一匙豆瓣酱,放姜蒜,辣椒进去翻炒至辣椒熟
  • 3
    加盐,鸡精翻炒,(感觉没汤汁就沿锅边加一汤勺水)大火翻炒,最后撒上葱花ok

制作小窍门

买肉时不要全瘦肉,要带点肥肉,炒出来才好吃,放些青蒜进去更好吃,青椒可以用螺丝椒更香
本次制作《农家炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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