菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 班戟（小烤饼）

班戟（小烤饼）

收录时间：2024-03-18 18:19:04 热度：1853℃

班戟（小烤饼）的做法

4张图片

“ 香甜软糯，蛋香浓郁，美味的班戟搭配香肠培根，超级美味。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
水适量

辅料

班戟粉 1袋
色拉油 适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

班戟（小烤饼）的做法步骤

1
将水、鸡蛋打成均匀蛋液备用，要求打匀的蛋液中无游离的蛋清块。（注意：选择室温下的鸡蛋为佳）
2
将色拉油分数次加入混拌均匀的蛋浆中，每次加入量应小于蛋液总量的1/5，每次加入色拉油后，应立即混拌，最终确保混合蛋液乳化均匀，无游离的油花存在。
3
将美式松饼粉逐渐加入蛋液中，混拌均匀至浆液中没有粉粒。（注意：不要过度搅拌，只要粉料和水混拌均匀，浆液中没有粉粒
4
将平底锅烧热，把搅拌好的浆，倒在不粘锅上，火不要太大，慢慢煎烤
5
意面烤制成熟之后，翻面
6
等另一面烤制焦黄，就可以出锅了。

制作小窍门

浆粉在搅拌的时候一定要充分的搅拌均匀。

本次制作《班戟（小烤饼）》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

蛋糕活血化瘀补铁消暑解渴台湾美食补肾青少年赣菜天津小吃延缓衰老夜宵减肥瘦身陕西小吃元旦七夕祛湿自制酱料越南菜