菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红薯芝士

红薯芝士

收录时间：2024-03-21 06:38:02 热度：1015℃

红薯芝士的做法

3张图片

“ 吃红薯的季节
除了烤红薯，除了红薯面包
还可以有红薯芝士~~

香香甜甜的小块，佐一杯清茶
完美下午茶 ”

食材明细

主料

奶油奶酪 240克
细砂糖 45克
鸡蛋 1个
淡奶油 100克
熟红薯 400克

辅料

熟红薯丁 适量

美食特点

其他口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

红薯芝士的做法步骤

1
将屋诺方形慕斯圈放在模具垫片上，剪一张合适大小的油纸铺好
2
红薯洗净去皮切块蒸熟备用
3
奶油奶酪软化，加入糖
4
隔温水搅打顺滑
5
分次加入淡奶油，
6
搅打均匀
7
加入打散的蛋液
8
搅拌均匀
9
红薯称重，
10
压成泥
11
加入乳酪糊，搅拌均匀
12
加入香草酒，
13
搅拌均匀
14
倒入模具
15
熟的红薯切小块
16
放入芝士糊
17
用筷子辅助使红薯块分布在蛋糕糊中
18
放入烤箱中层170度烘烤45分钟
19
冷却后脱模放入冰箱冷藏定型后切件

制作小窍门

1、红薯要选择水分较少并且纤维较少的
2、模具为屋诺14厘米边长慕斯圈，可以用六寸圆模制作

本次制作《红薯芝士》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

开胃祛痘补虚养身蛋糕卷元宵酸奶防雾霾二人世界祛斑清热解毒自制酱料抗过敏贴秋膘复活节福建小吃中秋清热祛火赣菜