5张图片
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宝贝爱吃蛋糕，前两天做的枣糕吃完了
还从来没做过戚风蛋糕，今天试着做下，上次做的枣糕很成功，双十二买的戚风坯子还没用过，今天第一次试用一下 ， 期待效果吧！
没想到做的这么好，这么成功，哈哈，下次还要多做点给家人都尝尝，哈哈……
真是《零》失败哦(´-ω-`)
看了这几张主图保证你流口水哦！哈哈…… ”
食材明细
美食特点
戚风蛋糕的做法步骤
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鸡蛋，蛋清分离后，用打蛋器打出鱼泡后把48克粗砂糖都放进去，然后低速打开，一分钟后高速打发
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打好后的蛋白，提起打蛋器能有尖尖的小角说明打发好喽
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4
然后把盐，细砂糖，牛奶，葵花籽油一起放进蛋黄里，搅拌均匀后
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然后把打好的三分之一的蛋白放入蛋液里，然后上下翻匀
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8
之后再把翻匀的蛋白蛋黄液倒入剩下的蛋白里翻拌均匀
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9
烤箱150℃预热15分钟，然后放入模具里，左右转动然后，从高处摔几下用刀子抹平放入烤箱，150℃，中层烤50分钟
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特别松软，咬起来软绵绵的哦！比买的好吃很多呢！
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制作小窍门
蛋白一定要打到位哦，打蛋白的时候放入柠檬，没有可以换成（白醋）
烤的时候可以放入下层45分钟，我放在中层50分钟，时间不是绝对的看自家烤箱的温度哦！
本次制作《戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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