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家常炒茄子
家常炒茄子
洋娃娃@
收录时间:2022-11-12 05:01:24 热度:5870℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
肉丝
适量
辅料
姜丝
适量
青椒
适量
配料
花生油
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常炒茄子的做法步骤
1
将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟(炒的时候就不用再放盐了)。
2
青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。
3
锅中倒油,下入姜丝煸炒。
4
再倒入肉丝炒。
5
肉丝炒熟后盛出。
6
锅中倒少许油,倒入茄子翻炒。
7
炒至茄子变软,加入酱油,加一点水闷一会(我喜欢吃软一点的茄子,所以闷得时间长点)。
8
再倒入炒好的肉丝。
9
放入青红椒丝翻炒一会。
10
出锅前放鸡精调味,炒匀盛出。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
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午餐
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