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辣白菜

雅雅杨小厨

收录时间：2021-11-21 08:33:05 热度：6580℃

辣白菜的做法

2张图片

“ 百菜不如白菜，最近口味有点重，太清淡的食物都不爱，不如来上一盘辣白菜，好吃又下饭 ”

食材明细

主料

白菜 520克
蒜头 2瓣
辣椒酱 2勺

辅料

盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣白菜的做法步骤

1
白菜洗净，手撕，不要用刀切
2
撕菜的同时把叶和梗分开来
3
蒜头切成末备用
4
锅里注入花生油倒入辣椒酱慢火炒（什么辣椒酱都可以，按个人喜好来加）
5
加入蒜末炒香
6
蒜末稍微炒一炒就好
7
加入白菜梗和少许盐把白菜梗炒软
8
加入白菜梗和少许盐把白菜梗炒软
9
加入叶子炒软
10
都炒软后加入适量的水
11
让其煮至软，白菜要煮软吃起来才会更甜
12
成品图
13
成品图

制作小窍门

非常简单的家常菜，蒜末别炒太久，久了的话炒的白菜也会有点苦味

本次制作《辣白菜》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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