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羊肉青萝卜馅饺子

卡米莎
收录时间：2024-05-18 09:36:00      热度：6973℃
羊肉青萝卜馅饺子的做法

  1张图片

“ 冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管…… ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤

  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：1
    1
    羊腿我喜欢买带骨的，将肉剔下可以包饺子，骨头还能熬汤，羊腿肉最好是稍肥些，解冻切条
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：2
    2
    放入绞肉机
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：3
    3
    青萝卜大葱洗净备用
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：4
    4
    大葱这样切就不用剁了
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：5
    5
    备用
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：6
    6
    姜葱放入馅内
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：7
    7
    花椒粉 盐 料酒 生抽 味精调入拌匀
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：8
    8
    将萝卜擦小条状
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：9
    9
    擦好的萝卜
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：10
    10
    锅内水烧开放入萝卜焯片刻捞出
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：11
    11
    晾凉后挤出水分
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：12
    12
    肉馅多又加了一个萝卜，将开水焯好的萝卜捏去多余水分，但不要捏的太干，放入馅内
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：13
    13
    拌匀
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：14
    14
    开始包饺子，馅适量将面皮两边对褶捏紧。2小时40分钟包了288个饺子
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：15
    15
    自夸一下，包饺子滴手艺不错，每次包多些冻冰箱里，不想做饭就煮饺子吃，省事
  • 羊肉青萝卜馅饺子的做法步骤：16
    16
    水开下饺子，记得煮饺子中间要点3次凉水，饺子鼓圆了就可出锅了
本次制作《羊肉青萝卜馅饺子》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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