菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海绵杯子蛋糕

海绵杯子蛋糕

收录时间：2022-12-09 08:29:37 热度：9546℃

海绵杯子蛋糕的做法

1张图片

“ 我是主厨分享给大家海绵杯子蛋糕配方 ”

食材明细

主料

鸡蛋 200g
盐 1g
低筋粉 120g
香粉 3g
水 20g

辅料

绵糖 70g
蜂蜜 20g
奶粉 10g
色拉油 30g
sp 9 g

美食特点

原味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

海绵杯子蛋糕的做法步骤

1
先将鸡蛋、绵糖、盐、蜂蜜搅拌至糖化
2
加入sp充分打发
3
将低筋粉、奶粉香粉过筛后加入搅拌均匀
4
加入色拉油搅拌均匀
5
加入水搅拌均匀
6
装入裱花袋中挤入模具内8分满
7
以210℃/160℃烘烤10分钟。再以180℃/160℃烘烤15分钟,出炉冷却

制作小窍门

1.鸡蛋和绵糖在搅拌的时候要搅拌至糖化，不要有糖的颗粒。
2.面粉一定要过筛，以免有颗粒的存在影响产品。
3.烘烤的时间与烤箱的温度和产品的大小有关。
4.SP是蛋糕乳化剂。

本次制作《海绵杯子蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

西班牙菜节日习俗鱼类润肠通便寿司春饼馅料福建小吃七夕春卷芝士蛋糕父亲节秋分浙菜贵州菜健脾养胃老人东南亚