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宫保鸡丁
宫保鸡丁
老四川川菜馆
收录时间:2021-11-21 08:29:16 热度:9433℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
300克
细葱
两棵
炸花生
50克
辅料
丹丹豆瓣酱
适量
米醋
适量
白糖
适量
蒜蓉
适量
辣椒段
适量
花椒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸切丁,加少许盐,淀粉,蛋清腌制
2
葱切小段,花生炸脆。
3
做锅放油把鸡丁葱段过油,在起锅放油,油微热加豆瓣酱辣椒花椒炝出红油,放糖醋调味,勾芡汁,放入鸡丁翻炒,出锅放入花生。
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
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