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简单,快手的一道菜,丝瓜营养美味,有多种做法。喜欢原汁原味,鲜咸可口的亲们可以试试这个方法。下饭哦! ”
食材明细
美食特点
白油丝瓜的做法步骤
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把丝瓜盖上锅盖,小火闷几分钟,这时准备一点淀粉,加入少许清水,兑成淀粉汁
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然后放入淀粉汁,进行勾芡,此时改大火,既能把芡汁挂匀,又能收收汁水
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制作小窍门
暖心提示:这道菜不适合放过多调味料,就放少许盐才能带出丝瓜的清爽味道。
用一点猪油能让丝瓜味道更香,但不宜放太多,就一半食用油一半猪油即可。
如果喜欢,起锅时可以放点葱花。
蒜片一定要爆出香味才好吃。
本次制作《白油丝瓜》所使用的厨具:炒锅