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红烧鸡翅之做法有区别

收录时间：2024-05-28 09:21:15 热度：7571℃

红烧鸡翅之做法有区别的做法

1张图片

“ 用了下菜谱中的做法，还在适应中 ”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

生抽 5匙
冰糖 8颗
八角两粒
盐适量
老抽 5匙
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡翅之做法有区别的做法步骤

1
第一步当然是计算好这顿能吃多少个鸡翅
2
鸡翅上划两刀，以利于入味
3
菜谱上是用油炒，如图。我以前的方法是直接煸，把鸡翅放入热锅中，小火煸炒，放入葱姜，几粒花椒，煸出油煸黄。
4
后面方法都差不多，倒入生抽老抽料酒，冰糖8粒我觉最佳，盐少许。加水淹到鸡翅即可。菜谱上貌似只加生抽老抽，我下不了手，还是加水了。
5
炖20分钟后大火收汁。用菜谱的方法感觉颜色深了，适合娃吃，酱汁浓郁，进味了

制作小窍门

如果酱油放多了就一定少放盐

本次制作《红烧鸡翅之做法有区别》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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