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酸辣肥肠
酸辣肥肠
厨娘宋宋
收录时间:2024-05-26 17:46:35 热度:1656℃
1张图片
“
酸辣的味道综合了大肠的油腻,在配上爽脆的青笋和香甜的洋葱赋予肥肠新的味道!
”
食材明细
主料
熟大肠
200克
洋葱
一个(小)
青笋
半根
辅料
蒜
六瓣
老姜
一小块
泡椒
20克
白醋
一茶匙
盐
三分之二茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
生粉
少许
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸辣肥肠的做法步骤
1
准备食材,姜,蒜,泡椒,去皮青笋,洋葱,熟白切肥肠
2
青笋洋葱切片,姜,蒜切片,泡椒切碎
3
起油锅倒入适量的食用油,下肥肠煸炒
4
待肥肠煸炒至略微变黄加入姜片蒜片泡椒一起煸炒
5
加入青笋,洋葱一起煸炒
6
加入少许水和三分之二茶匙盐,三分之一茶匙鸡粉调味翻炒
7
待青笋洋葱煸炒至断生勾水欠,起锅前加入一茶匙白醋和滴入少许明油即可
8
出锅了
9
配上一份米饭,开吃吧
本次制作《酸辣肥肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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