想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香菇蒸滑鸡
香菇蒸滑鸡
钟爱美食的猫
收录时间:2023-12-26 04:08:45 热度:9156℃
3张图片
“
蒸菜制作方便,口味鲜美,又不会破坏食物中的营养成分,在容易秋燥的时节是不错的选择。
”
食材明细
主料
鸡腿
(去骨)2个
水发香菇
20朵
辅料
姜
少许
生抽
1勺
蚝油
半勺
花生油
1勺
生粉
半勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
香菇蒸滑鸡的做法步骤
1
将去骨鸡腿肉切成约一指宽的肉条。
2
鸡肉中加入一勺生抽、半勺耗油、半勺生粉和一勺花生油,并加入少许姜丝,搅拌均匀后腌制半个小时。
3
水发好的香菇洗净对半切开。我用的是个头很小的小花菇,用了约20朵,对半切开,若是大个的可切片。
4
将腌制好的鸡肉和香菇拌匀,平铺于盘中,上面罩一层保鲜膜,防止蒸的过程中有蒸汽水进入。
5
蒸锅内水烧开后将盘放入,大火蒸12分钟即可。
制作小窍门
生抽和耗油都含盐,一般可不必再放盐。
本次制作《香菇蒸滑鸡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
健康无油酸奶吐司
萝卜香菇馅饼
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
产妇
养发
意大利菜
四川小吃
快餐
气血双补
春卷
Muffin玛芬
小吃
补碘
清热祛火
芒种
豆浆
元宵
果酱
春分
学生
西北菜