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【家常菜】红烧溪鱼
【家常菜】红烧溪鱼
祺妈雨夕
收录时间:2021-11-21 08:10:02 热度:8024℃
1张图片
食材明细
主料
小溪鱼
10条
辅料
料酒
1勺
蒜叶
2根
生抽
1勺
辣椒
2个
盐
2勺
老抽
1匙
蒜
1个
姜
1块
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【家常菜】红烧溪鱼的做法步骤
1
肥肥的小溪鱼,收拾干净,准备好;
2
准备好姜、蒜、辣椒、还有蒜叶;
3
热锅,放入油,油要比平时烧菜多点,放入收拾干净的鱼,煎至两面金黄;放入姜蒜;
4
再放入料酒、盐、生抽、老抽,老抽少点,和水;闷烧;
5
等水烧开,放入蒜叶,收汁,就可以了;
6
装盘,开吃
制作小窍门
煎鱼的时候,最好放点盐,这样可以不至于炸出很多油;
本次制作《【家常菜】红烧溪鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
老人
冬季食谱
宴客菜
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