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“
头一次学做了个千层蛋糕，结果还行吧！千层蛋糕说白了就是煎蛋饼，如果喜欢吃蛋糕，又没有烤箱，就可以试试千层蛋糕 ”
食材明细
美食特点
香芒千层的做法步骤
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搅匀的面糊过筛，一般过个3-5遍就行了，主要就是减少气体
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冷锅放在灶台上舀入一勺面糊让面糊自然摊开，开小火加热煎熟
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煎好的饼饼放在油纸上，每一张饼都要准备一张油纸，放置粘连，因为饼很薄，很软
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每次煎下一张饼时先把锅坐在冷毛巾上降温，再倒入面糊
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取一张饼放入六寸的戚风模具里抹一层奶油，撒一层芒果丁，依次类推弄完
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最后装饰一下就好啦！我不会裱花就随便放了些水果
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制作小窍门
做好后也不要马上切开吃，放冰箱冷藏一会再切 ，那样奶油定型切出来比较好看
本次制作《香芒千层》所使用的厨具：不粘锅
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