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红烧肉末豆腐

收录时间：2022-12-28 14:18:02 热度：1313℃

红烧肉末豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 1块
猪肉末 少许

辅料

生粉少许
红烧酱油 少许
青蒜少许
蚝油少许
盐少许
淀粉水 少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧肉末豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切小块放入盐开水中浸泡一小时
2
肉末加入适量的生抽和生粉拌匀
3
红烧酱油、蚝油、盐和适量水调成红烧味汁
4
炒锅放油烧热下入豆腐丁炸至表面微黄捞出
5
炒锅留少许底油下入肉末煸炒一下
6
倒入豆腐丁
7
淋入红烧味汁炒匀
8
淋入水淀粉勾芡
9
装盘后撒上少许青蒜末

本次制作《红烧肉末豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请儿童老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱宴客菜午餐晚餐

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