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洋葱炒牛柳

收录时间：2021-11-21 07:57:17 热度：8030℃

洋葱炒牛柳的做法

2张图片

“ 今天的晚餐，把做牛肉饼时剩下的牛里脊和洋葱一起炒了！ ”

食材明细

主料

牛里脊 200g
洋葱 1个

辅料

砂糖 1小勺
生粉少许
生抽 2勺
料酒 1勺
鸡粉少许
盐少许
老抽 1勺
香油几滴
色拉油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱炒牛柳的做法步骤

1
准备的牛里脊肉
2
逆着肉的纹理切成小条
3
放入碗里加料酒、生抽、老抽、盐和生粉抓匀后再加入一勺色拉油腌制20分钟
4
洋葱切成小块
5
起油锅先把牛肉炒至变色即可盛出
6
锅中留底油爆香洋葱
7
加入少许生抽和盐炒匀
8
放入牛柳翻炒片刻
9
加点砂糖炒匀
10
加点鸡粉、淋上香油，撒上葱花即可出锅

制作小窍门

牛肉最好选择里脊肉，这个部位比较嫩

本次制作《洋葱炒牛柳》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请儿童朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

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