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用芒果泥制作的面包真的不多。费心搜罗,也只是那么几个。
椰蓉芒果面包,椰蓉只是表面的点缀而已。不过,芒果的金黄,已是足够的诱惑。
这算是芒果用量较大的芒果面包,之一。用了蛋挞模,这模子也好久木有见过光了。因了蛋挞模的托底,面包长成小蘑菇头,黄蘑菇,香。。。 ”
食材明细
美食特点
椰蓉芒果面包的做法步骤
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1
用料:高筋粉125克,芒果泥50克,水25克,鸡蛋12克,奶粉5克,盐1.5克,干酵母1.5克,糖12克,黄油10克,椰蓉适量
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2
将除黄油,椰蓉外的所有材料倒入面包机,启动和面程序。
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11
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟。
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制作小窍门
发酵时间需根据气温情况而定。
表面椰蓉可以用芝麻或其他食材代替。
非不粘模具需抹油防粘。
烘烤时间需根据实际情况酌情调整。
本次制作《椰蓉芒果面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱