2张图片
“
这款面包我加入了椰浆和椰蓉，在烤制的时候满屋飘香，光闻味道就让人食欲大开，烤好后非常柔软拉丝，推荐亲们试试！ ”
食材明细
美食特点
椰香餐包的做法步骤
-
1
除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
-
2
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
-
-
-
-
6
模具刷黄油或食用油，将每个面团揉圆码放入中空模具中。
-
-
8
发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，再撒上椰蓉。
-
9
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
-
-
-
-
-
制作小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度；预留少许鸡蛋液刷表面；面粉的吸水性不同，可先预留10克椰浆；揉圆时如果面团粘手可以在手上抹少许食用油或扑少许高粉防粘；因为我是直接揉圆入模，所以省略了松弛的步骤，模具用的是三能屋诺18cm中空阳极活底模。
本次制作《椰香餐包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
