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收录时间:2021-11-21 07:34:11      热度:9421℃
过桥排骨的做法

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食材明细

主料
  • 卤仔排 800克
  • 西兰花 60克
  • 五彩丝 50克
辅料
  • 剁椒 适量
  • 贡椒 适量
  • 干辣椒节 适量
  • 葱花 适量

美食特点

过桥排骨的做法步骤

  • 1
    仔排砍成18厘米左右即可 。排骨掺水,放入卤锅卤半个小时即可火不要太大。卤硬一点
  • 2
    将排骨和肉分离、骨头不要弄散了。装盘将骨头架在盘子上肉搭在骨头上。蒸热即可
  • 3
    加一点糍粑辣椒老干妈辣椒 辣椒制香的时候调味注意:剁椒和贡椒少许 不要图片上那么多适量就行 把制好的辣椒盖在排骨上撒葱花盘式西兰花掺水 加兰花就可以了【随意发挥】
本次制作《过桥排骨》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 私房菜  

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