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窗外雾蒙蒙的，就像我的心情一样。心情不好的时候折腾吃的是很好的发泄。会忘记烦恼，一头钻进食材的美妙世界，感受它们带给我的神奇，品尝它们一起碰撞出来的味道！ ”
食材明细
美食特点
蚝油肉粒螺丝意面的做法步骤
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肉粒中倒入一勺生抽，两勺蚝油，少许盐和胡椒粉。用手抓均匀腌制一会。不要用筷子搅拌，搅拌会使肉上劲粘一起。
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螺丝意面一袋250g，我用了150g，两个人吃足够了。
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意面放进开水里煮，加一勺盐。煮10分钟即可。煮熟了捞出来用凉水冲一下，控干水分。
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胡萝卜丁倒进去，翻炒1分钟，如果汤汁少可以加一点点水。
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番茄汁会被意面吸收完，翻炒一会，倒入少许盐和生抽调味。就可以出锅了。
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下面准备肉粒。在腌制好的肉粒中倒入适量油，搅拌均匀。这样炒的时候就不会预热粘一起了，炒出来就去粒粒分明的。
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炒制肉粒熟了即可。翻炒肉粒的时候加入适量豆瓣酱更好吃。我没有加。
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本次制作《蚝油肉粒螺丝意面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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