想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
水晶皮冻
水晶皮冻
雅蓝澜
收录时间:2024-03-24 16:02:27 热度:9764℃
1张图片
“
猪肉皮物美价廉,美容养颜
”
食材明细
主料
鸡爪
5个
猪皮
300g
辅料
生抽
10ml
大葱
1段
糖
10g
蚝油
5ml
盐
5g
香叶
1片
陈醋
5ml
香菜
1根
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
水晶皮冻的做法步骤
1
猪皮洗净泡半小时
2
下锅煮至变色捞出泡水
3
去掉多余油脂,一定要去干净,这是皮冻是否透明的关键
4
切成小块用清水冲洗,反复几次直至水完全变清
5
鸡爪洗净,用开水略煮,捞出洗净
6
锅内放肉皮,鸡爪,少许盐,香叶大火烧开后转小火慢慢熬
7
熬至汤浓稠即可
8
将鸡爪,肉皮捞出,汤汁倒入容器,放凉后,放冰箱冷冻半小时更佳
9
做好的皮冻
10
皮冻切片,将生抽,蚝油,盐糖,醋,蒜末,香菜末调匀淋在皮冻上即可
11
这是之前做的放大葱末的
本次制作《水晶皮冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
湘菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
推荐菜谱
大暑
新疆菜
意大利菜
消食
创意菜
传统美食
孕妇
浙菜
下饭菜
开胃菜
咖喱菜
中式宴请
大雪
沙拉
祛痰
排毒养颜
炒饭
面食