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水晶汤包

收录时间：2021-11-21 07:29:44 热度：5786℃

水晶汤包的做法

1张图片

“ 晶莹剔透，味道咸鲜！ ”

食材明细

主料

澄面 100克
面粉 100克
肉馅适量

辅料

熟猪油 10克
盐 5克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

水晶汤包的做法步骤

1
将澄面，面粉，猪油，盐混合均匀备用！
2
用开水和面，揉成光洁的面团醒发十分钟！
3
利用醒面的时间拌肉馅，（猪肉糜200克，皮冻80克，盐8克，鸡粉少许，葱花少许，姜末少许，肉糜加调料加水朝一个方向拌匀，最后加入皮冻和葱花拌匀即可）
4
把醒好的面团切成大小适中的挤子用擀面杖擀成薄皮儿！
5
上锅蒸十五分钟就可以吃了

制作小窍门

和面一定要用滚烫的开水！

本次制作《水晶汤包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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