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胖胖私房菜,椒麻鸡
胖胖私房菜,椒麻鸡
胖厨私房菜
收录时间:2022-12-25 14:46:39 热度:6431℃
1张图片
“
微麻辣,带甜,地道的无锡口味。
”
食材明细
主料
白羽鸡
1500克左右
辅料
李锦记老抽
一大勺
美极鲜
半勺
醋
半勺
葱
五根
姜
150克
蒜
一个
麻油
二匙
藤椒油
半匙
辣油
半匙
鸡精
少许
白糖
少许
水
2小碗
菜子油
一勺
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
胖胖私房菜,椒麻鸡的做法步骤
1
鸡洗净备用,先把水烧滚,烫鸡皮半分钟,然放冷水冲凉,再次放入锅内开大火煮20分,捞出后放容器里冲凉,滤干水备用。
2
用附料调汁,等酱汁凉透后浇在剁好的鸡肉上即可
3
美味椒麻鸡成功做好。
本次制作《胖胖私房菜,椒麻鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
私房菜
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